‍

منبع تصویر: Unsplash

‍

به عنوان یک صاحب رستوران ، می دانید که ایجاد یک تجربه ناهار خوری به یاد ماندنی برای مشتریان شما برای موفقیت شما بسیار مهم است. از غذا گرفته تا دکوراسیون ، هر جنبه ای از رستوران شما در شکل دادن به تجربه مشتریان شما نقش دارد. یکی از جنبه های غالباً نادیده گرفته از طراحی رستوران ، روشنایی است. با این حال ، روشنایی مناسب می تواند در ایجاد محیط مناسب برای رستوران شما تفاوت معنی داری ایجاد کند. در این راهنمای جامع ، ما همه چیزهایی را که باید بدانید برای انتخاب روشنایی مناسب برای رستوران خود بررسی خواهیم کرد.

چرا روشنایی رستوران اهمیت دارد

نورپردازی یک عنصر اساسی در طراحی هر رستوران است. این روحیه را ایجاد می کند ، محیط ایجاد می کند و حتی می تواند بر نحوه درک مشتریان از غذا تأثیر بگذارد. نورپردازی ضعیف می تواند رستوران شما را ناخواسته احساس کند ، در حالی که روشنایی مناسب می تواند فضایی گرم و جذاب را ایجاد کند.

یکی دیگر از دلایل اهمیت نورپردازی در رستوران ها این است که بر تجربه ناهار خوری تأثیر می گذارد. به عنوان مثال ، نورپردازی روشن و خشن می تواند آرامش بخشیدن و لذت بردن از وعده های غذایی خود را برای مشتریان به چالش بکشد. از طرف دیگر ، نورپردازی کم نور می تواند بسیار عاشقانه یا خواندن منو باشد. تعادل روشنایی مناسب می تواند به مشتریان کمک کند احساس راحتی ، آرامش و آماده برای لذت بردن از تجربه ناهار خوری خود داشته باشند.

عواملی که باید هنگام انتخاب روشنایی رستوران در نظر بگیرید

انتخاب روشنایی مناسب برای رستوران شما می تواند بسیار زیاد باشد. در اینجا برخی از عوامل در هنگام تصمیم گیری در نظر گرفته شده است:

نوع رستوران

نوع رستوران شما در روشنایی که انتخاب می کنید نقش دارد. یک رستوران سطح بالا به یک کافه گاه به گاه به نورپردازی متفاوتی نیاز دارد. به عنوان مثال ، یک رستوران ناهار خوری خوب ممکن است نور کمرنگ را ترجیح دهد ، در حالی که یک رستوران فست فود ممکن است نورپردازی روشن تر را ترجیح دهد.

روحیه و محیط

دمای رنگ یک عنصر مهم است که باید هنگام طراحی روشنایی برای رستوران خود در نظر بگیرید. با انتخاب دمای رنگ مناسب ، می توانید یک محیط خاص ایجاد کنید که جو رستوران شما را تکمیل کند.

نورپردازی گرم ، که دارای دمای رنگ 2500k تا 3500k است ، یک رنگ دنج و مایل به زرد تولید می کند که فوراً باعث می شود افراد احساس آرامش کنند. این نوع نورپردازی برای کافه ها ، کافه ها و اتاق های دریایی مناسب است ، جایی که مشتریان اغلب برای باز کردن و معاشرت می آیند.

در مقابل ، نورپردازی خنک و نور طبیعی که دارای دامنه دمای رنگ 3500 تا 4500 کیلوگرم است ، برای غذاهای صبحانه ، قهوه خانه ها و رستوران های خانوادگی ایده آل است. همچنین می توانید با نصب پنجره های بزرگ و شفاف که اجازه می دهد نور خورشید به داخل رستوران طغیان کند ، از نور طبیعی استفاده کنید.

علاوه بر این ، استفاده از بالا بسیار مهم است شاخص رندر رنگ (CRI) لامپ های دارای رتبه بندی شده برای به وجود آوردن رنگ های طبیعی غذا و ایجاد آنها تازه و اشتها آور است. رندر رنگ کم می تواند باعث ایجاد رنگ و کسل کننده شود ، که می تواند بر درک مشتری از غذا تأثیر منفی بگذارد.

طرح و طرح

چیدمان و طراحی رستوران شما نیز بر گزینه های روشنایی شما تأثیر می گذارد. به عنوان مثال ، اگر یک رستوران کوچک دارید ، ممکن است به نورپردازی روشن تر نیاز داشته باشید تا احساس جادارتر شود. اگر یک فضای بزرگ و باز دارید ، ممکن است بخواهید از چندین منبع روشنایی برای ایجاد مناطق مختلف استفاده کنید.

راندمان انرژی

بهره وری انرژی هنگام انتخاب روشنایی رستوران یک نکته مهم است. گزینه های روشنایی کارآمد با انرژی می توانند در صورتحساب انرژی خود صرفه جویی کنند و ردپای کربن شما را کاهش دهند.

انواع روشنایی رستوران

انواع مختلفی از روشنایی رستوران ها وجود دارد که می توانید انتخاب کنید. در اینجا برخی از رایج ترین انواع وجود دارد:

روشنایی محیط

نورپردازی محیط منبع اصلی نور در رستوران شماست. این یک روشنایی عمومی ایجاد می کند که روحیه و محیط را ایجاد می کند. نورپردازی محیط می تواند از منابع نور طبیعی مانند ویندوز یا چراغهای روشنایی یا از روشنایی مصنوعی مانند وسایل سقفی ناشی شود.

روشنایی کار

از روشنایی کار برای برجسته کردن مناطق خاص مانند نوار یا آشپزخانه استفاده می شود. این اغلب روشن تر و متمرکزتر از نورپردازی محیط است. روشنایی کار می تواند از چراغ آویز ، روشنایی پیگیری یا روشنایی فرو رفته باشد.

روشنایی لهجه

از نورپردازی لهجه برای برجسته کردن اشیاء خاص مانند آثار هنری یا ویژگی های معماری استفاده می شود. این اغلب برای ایجاد علاقه بصری و افزودن عمق به طراحی رستوران شما استفاده می شود. نورپردازی لهجه می تواند از لکه های دیواری ، لامپ های میز یا چراغهای جهت دار باشد.

اشتباهات روشنایی رایج برای جلوگیری از

هنگام انتخاب روشنایی رستوران ، برخی از اشتباهات رایج وجود دارد که می خواهید از آن جلوگیری کنید. در اینجا چند مورد وجود دارد:

فقط با استفاده از یک نوع روشنایی

تنها با استفاده از یک نوع نورپردازی می تواند یک فضای مسطح و غیرمجاز ایجاد کند. درعوض ، هدف از استفاده از انواع مختلفی از روشنایی برای ایجاد عمق و علاقه بصری است.

خیلی روشن یا خیلی تاریک بودن

بیش از حد روشن یا خیلی تاریک می تواند بر تجربه ناهار خوری تأثیر منفی بگذارد. هدف از تعادل بین روشنایی و تاریکی که فضای گرم و دعوت کننده ای ایجاد می کند.

نادیده گرفتن بهره وری انرژی

نادیده گرفتن بهره وری انرژی می تواند منجر به صورتحساب انرژی بالاتر و ردپای کربن بزرگتر شود. گزینه های روشنایی با انرژی را برای صرفه جویی در هزینه و کاهش تأثیر خود در محیط انتخاب کنید.

نکاتی برای انتخاب روشنایی رستوران مناسب

انتخاب روشنایی رستوران مناسب می تواند چالش برانگیز باشد. در اینجا چند نکته برای کمک به شما در انتخاب صحیح آورده شده است:

روحیه و محیط را در نظر بگیرید

روحیه و محیطی را که می خواهید ایجاد کنید در نظر بگیرید. این گزینه های روشنایی شما را راهنمایی می کند.

مطالعات تحقیقاتی نشان داده اند که رنگ ها می توانند مستقیماً بر اشتهای مشتری تأثیر بگذارند. روشنایی خارج از سفید ، زرد و سبز بهترین گزینه ها برای موسسات غذایی است. با این حال ، بهتر است از سایه های آبی ، بنفش یا تاریک جلوگیری کنید زیرا می توانند به عنوان سرکوب کننده اشتها عمل کنند.

استفاده از لامپ های دارای دارای CRI بالا برای ایجاد رنگهای پر جنب و جوش مواد غذایی مهم است.

توصیه دیگر استفاده از نورپردازی مبتنی بر موضوع برای جذب تجارت است. شما می توانید طراحی روشنایی خود را بر اساس رویدادهای ویژه مانند عید سال نو ، کریسمس یا روز ولنتاین یا حتی در یک رویداد ورزشی مانند Super Bowl یا NCAA Final Four قرار دهید. چراغ های LED با رنگ های قابل تنظیم ، درجه حرارت و قابلیت های کم نور باعث می شود تا طراحی روشنایی خود را برای مضامین مختلف تغییر دهید.

برای یک طراحی روشنایی مرسوم ، مد روز و مینیمالیستی ، استفاده از چراغ های خطی ، چراغ های آویز مستقیم و وسایل روشنایی سطح نصب شده را در نظر بگیرید. این نوع نورپردازی می تواند شخصیت ، سادگی و ظرافت را به رستوران شما اضافه کند و فضایی منحصر به فرد و نفیس ایجاد کند.

از چندین نوع روشنایی استفاده کنید

گزینه های روشنایی برای رستوران ها به مرور زمان تکامل یافته است ، با گزینه های سنتی مانند هالوژن ، هالیدهای فلزی و روشنایی فلورسنت جمع و جور در گذشته رایج است. با این حال ، چراغ های LED به دلیل راندمان انرژی و امکان تهیه طیف وسیع تری از رنگ ها ، دما و قابلیت های کم نور ، بازار را به دست آورده اند. با داشتن چراغ های LED ، رستوران ها انعطاف پذیری بیشتری برای ایجاد طرح های روشنایی منحصر به فرد و خلاق دارند. با وجود محبوبیت چراغ های LED ، برخی از رستوران ها هنوز هم از فناوری های روشنایی قدیمی تر در مقیاس کوچکتر استفاده می کنند.

برای ایجاد عمق و علاقه بصری از انواع مختلفی از نور استفاده کنید. در اینجا یک میز خلاصه انواع مختلف روشنایی و بهترین استفاده آنها در طراحی روشنایی رستوران ها وجود دارد:

نوع نورپردازی	شرح	بهترین استفاده
چراغ های فرو رفته	وسایل مینیمالیستی که در سقف ثابت شده است ، با بدن در سقف پنهان شده است	روشنایی به طور مساوی توزیع شده ؛ طراحی زیبا و ساده گرایانه
چراغ های بالای سر	چراغهای خطی ، نورهای و چراغ هایی که می توانند نور را به یک منطقه خاص هدایت کنند	همه کاره برای روشنایی عمومی و روشنایی کار ؛ نور پراکنده غیرمستقیم ایجاد می کند
واشر دیوار	بهترین برای برجسته کردن معماری دیواری و سقف منحصر به فرد یا ویژگی هایی مانند کار کاشی ، آجر در معرض یا دیوارهای سنگی	شستشوی دیوار و تکنیک های چرای دیوار برای روشنایی رستوران منحصر به فرد
چراغ های معلق	باید برای هر نوع طراحی روشنایی رستوران	چراغ های آویز برای طرح های ساده تر و در عین حال شیک ؛ لوسترها برای دکوراسیون و روشنایی عمومی
روشنایی هوشمند	لامپ های LED با درایورها و کنترل کننده ها برای چندین ویژگی روشنایی	چندین رنگ ، درجه حرارت ، روشنایی قابل تنظیم و کنترل برنامه تلفن همراه. می توان با موسیقی همگام سازی کرد یا توسط دستیاران هوش مصنوعی مانند الکسا کنترل شد
چراغ های نوار و نئون	گزینه های روشنایی LED انعطاف پذیر و همه کاره برای دکوراسیون	نوارهای LED برای طرح های روشنایی خلاق ؛ نئون ها را برای یک مجلل سایبرپانک رهبری کرد

روشنایی خود را آزمایش کنید

مهم است که روشنایی رستوران خود را آزمایش کنید تا اطمینان حاصل شود که اثر مطلوب را ایجاد می کند. برای دستیابی به تعادل کامل ، تنظیمات را در صورت لزوم انجام دهید.

بسیاری از مشتریان از اینکه خواندن منوها در رستوران ها به دلیل نورپردازی ضعیف چقدر دشوار است ، شکایت می کنند. در جامعه مهندسی Illuminating (IES) حداقل 3 تا 6 پا (30-65 لوکس) را در میز ناهار خوری توصیه می کند. سازمان ایمنی و بهداشت شغلی (OSHO) سطح حتی بالاتری از 10 پا را برای مکانهای غذایی توصیه می کند. حتی اگر این دستورالعمل های خاص را رعایت نکنید ، اطمینان حاصل کنید که روشنایی کلی بالاتر از 0.4 footcandles است.

اگر نیاز روشنایی توسط IES برای محیط مورد نظر بسیار روشن باشد ، برخی از راه حل ها وجود دارد که می توانید امتحان کنید. استفاده از سفره های رنگی سفید یا سبک تر می تواند به آنها کمک کند زیرا حداقل 35 ٪ نور بیشتری نسبت به رنگ های تیره تر نشان می دهد.

علاوه بر این ، چراغ های لهجه سربار را می توان مستقیماً در بالای میز ناهار خوری قرار داد. به این ترتیب ، نور را می توان در جدول هدایت کرد و ضمن حفظ روشنایی کم در بقیه منطقه ، به روشنایی مناسب دست یافت. با این حال ، شما ممکن است برای تکمیل لهجه های سربار به نور کافی محیط نیاز داشته باشید ، در غیر این صورت می تواند سایه های تیز در اطراف ایجاد کند.

نورپردازی با انرژی را انتخاب کنید

برای صرفه جویی در هزینه و کاهش ردپای کربن خود ، نورپردازی با انرژی را انتخاب کنید. نورپردازی LED بسیار کارآمد انرژی است و 70 ٪ انرژی کمتری نسبت به چراغ های سنتی مصرف می کند. در نتیجه ، آنها گرمای کمتری تولید می کنند و باعث می شوند آنها سازگار با محیط زیست تر باشند ، که این خبر خوبی برای صاحبان رستوران ها است که باید ساعت های طولانی چراغ خود را حفظ کنند. این به کاهش صورتحساب برق کمک می کند ، که می تواند بخش قابل توجهی از سود را به همراه داشته باشد.

علاوه بر این ، چراغ های LED مدرن بسیار بادوام هستند و حداقل پانزده برابر بیشتر از لامپ های سنتی هستند. این ترجمه به کاهش هزینه های عملیاتی و نگهداری می شود. وسایل LED همچنین در برابر اثرات و شرایط سخت آب و هوایی مقاوم تر هستند و اطمینان حاصل می کنند که سرمایه گذاری روشنایی شما برای سالهای آینده ادامه دارد.

تعمیر و نگهداری روشنایی و بهره وری انرژی

حفظ نورپردازی رستوران شما برای کارآیی و طول عمر آن بسیار مهم است. در اینجا چند نکته برای نگهداری روشنایی آورده شده است:

وسایل خود را مرتباً تمیز کنید

گرد و غبار و زباله ها می توانند روی وسایل شما جمع شوند و کارایی آنها را کاهش دهند. وسایل خود را مرتباً تمیز کنید تا آنها را به درستی کار کنید.

لامپ های سوخته شده را به سرعت جایگزین کنید

لامپ های سوخته شده را به سرعت جایگزین کنید تا کارآیی سیستم روشنایی خود را حفظ کنید.

روند طراحی روشنایی در صنعت رستوران

صنعت رستوران همیشه در حال تحول است و طراحی روشنایی نیز از این قاعده مستثنی نیست. در اینجا برخی از روند طراحی روشنایی برای چشم پوشی از آن آورده شده است

روشنایی پایدار

نورپردازی پایدار ، مانند روشنایی LED ، در صنعت رستوران ها محبوب تر می شود. این انرژی کارآمد ، ماندگار و سازگار با محیط زیست است.

روشنایی تغییر رنگ

روشنایی تغییر رنگ می تواند فضایی پویا و در حال تغییر در رستوران شما ایجاد کند.

روشنایی پرنعمت

نورپردازی پرنعمت ، مانند لامپ های ادیسون ، می تواند یک فضای گرم و دلتنگی در رستوران شما ایجاد کند.

پایان

انتخاب روشنایی مناسب برای رستوران خود برای ایجاد یک تجربه ناهار خوری به یاد ماندنی برای مشتریان بسیار مهم است. در هنگام انتخاب روشنایی ، نوع رستوران ، خلق و خو و محیط ، چیدمان و طراحی و راندمان انرژی را در نظر بگیرید. برای ایجاد عمق و علاقه بصری از انواع مختلفی از نورپردازی استفاده کنید و روشنایی خود را آزمایش کنید تا اطمینان حاصل شود که اثر مطلوب را ایجاد می کند. با روشنایی مناسب ، می توانید فضایی گرم و دعوت کننده ایجاد کنید که مشتریان را ترغیب به استراحت و لذت بردن از وعده های غذایی خود می کند.

با روشنایی oteshen ، راه حل روشنایی مناسب برای رستوران خود را کشف کنید

در راهنمای فوق ، ما پرونده را برای چراغ های LED ارائه داده ایم. اگر علاقه مند به خرید لامپ های LED با کیفیت بالا هستید ، روشنایی Oteshen را توصیه می کنیم. چراغ های LED ما در یک مرکز فناوری پیشرفته تحت نظارت کارشناسان صنعت تولید می شوند و از محصولات با کیفیت برتر اطمینان می دهند.

کاتالوگ محصولات ما شامل گزینه های متنوعی برای رستوران ها ، مانند شکاف ، نقطه ، خطی ، مسیر ، سطح نصب شده و آویز است. علاوه بر این ، ما راه حل های روشنایی معماری و چشم انداز در فضای باز برای رستوران ها ارائه می دهیم.

در روشنایی Oteshen ، ما سفارشات سفارشی را اداره می کنیم و MOQ های کم ارائه می دهیم. به علاوه ، ما نرخ بازار رقابتی را ارائه می دهیم. با خدمات مشتری 24/7 ما تماس بگیرید امروز نقل قول خود را دریافت کنید.